Dandelionchild

Ingredienser:

25 g jäst

50 g smör

1 1/2 dl mjölk

2 krm salt

3 msk vit sirap

3 1/2- 4 dl mjöl

Fyllning:

1 dl äppelmos

1 tsk vaniljsocker

Garnering:

hackad mandel/pärlsocker/kokosflingor

Gör så här:

Smula jästen i en degbunke. Smält matfettet och häll på mjölken. Rör om och värm till 37°C.

Häll över jästen och rör tills den lösts upp. Tillsätt salt och sirap.

Blanda i mjölet lite i taget med maskin eller för hand.

 Klicka ut degen i bullformar. Ställ dem på en plåt. Gör en grop i mitten på bullarna.

Smaksätt äppelmoset till fyllningen med vaniljsocker. Lägg på fyllningen i gropen på bullarna.

 Låt jäsa i 30-40 minuter utan bakhanduk eftersom fyllningen är kladdig.

 Pensla ev. bullarna med uppvispat ägg. Strö över hackad mandel eller pärlsocker eller kokosflingor efter smak.

 Grädda bullarna mitt i ugnen i 250°C, ca 8 minuter.

Låt dem kallna utan bakduk på galler. Bullarna går bra att frysa.


Mina gjorde jag med hemmagjort mos och dom blev super goda!!!!! Tog lite bilder men hittar inte min sladd just nu så jag laddar upp dom sen.