Dandelionchild

ja då börjar allt bli som vanligt igen.
Hoppas alla hade en trevlig Alla hjärtans dag igår.
Jag tycker att man lägger lite mycket tyngd på att det bara e parens dag det var därför jag var lite bitter igår.
Det är allas dag, man behöver inte ha flick/pojkvän för att fira denna rosa-röda dag.

Men vi fick firat efter mycket om och men och det blev en toppen kväll med mysigt besök av grannen.



Till förrätt bjöds det på hemmagjorda vitlökstrekanter men egen vitlöks aioli.



varmrätter bestod av marrinerad ytterfile med ungsrostad potatis,rödlö och morot men lite tomat och guraka som sallad.



och sisst men absolut inte minst men egna påhittade paj som jag kallar :
Lortti Lorta.
Tanken var att det skulle bli en fransk äppelkaka Tarte Tatin men jag detta recept och gjorde den helt magisk.

Gör såhär:

Ta 50 g smör och 1,5 dl socker och smält i en panna.
Tag fem äpplen gärna olika sorter, skal och ta bort kärnhus och kläfta ner i panna.
Rör ner lite kanel och ca 1 tsk kardemumma.
Rör om lite och låt stå och puttra lite.

 Ugn 200 c
Häll upp i en form och gör sedan en smuldeg:
1.5 dl mjöl och 1,5 dl havregryn som finfördelas med 125 g smör och 1 msk socker.
smula sedan degen äver pajen och in i ugnen tills pajsen börjar få färg.
Servera med Glass.
 Ljuvligt Gott!